Благоустроить советский Общепит.

[Звёзды Светят]

смотрит на любого другого советского человека как на, в буквальном смысле, государственного раба, которого нужно немедленно задействовать

 

По этой Теме - какие Развилки нужны, чтобы советский человек смотрел на другого советского человека как на едока, которого должно кормить в Общепите строго индивидуальной диетой?!...

 

 

такие рассуждения высмеиваются.

 

Тоже - какие Развилки нужны, чтобы всякие Райкины хохмили бы на тему Общепита?!...

 

 

Этак они весь котелок вылакают!...

 

 

У греков и этрусков спортивные состязания были религиозными праздниками, славящими богов. Вроде христианской литургии. Как и театр, изначально посвящённый Дионису. Это потом уже всё опошлили, сделав чисто мирским развлечением.

 

Применительно к советскому Общепиту - это приготовление и употребление в нём любимой еды  Маркса, Энгельса, Ленина, Сталина, и всех таких прочих.

А недовольные употребляли бы по вкусу всяких Махно...

 

 

- А мне - макароны по-сталински, яичницу по-брежневски и гуся по-промпартийному...

 

 

ко временам Феодосия олимпийские игры уже настолько утратили популярность, что нам неизвестны даже имена их победителей

 

И к каким временам утратит популярность  чай по-калинински, перчик по-бериевски, кукуруза по-хрущёвски и всё такое прочее?

 

В реале был такой анекдот:

 

 

Заходит алкоголик в магазин.

Говорит:

- Мне бутылку андроповки и бутылку горбачёвки.

Ему подают - бутылку водяры и бутылку минеральной...

 

[John D. Long]

И к каким временам утратит популярность  чай по-калинински, перчик по-бериевски, кукуруза по-хрущёвски и всё такое прочее?

Ну икру обкомовскую и колбасу "Микоян" сейчас продают. Правда, это может быть какой-нибудь другой Микоян.

[Berlinguer]

Применительно к советскому Общепиту - это приготовление и употребление в нём любимой еды  Маркса, Энгельса, Ленина, Сталина, и всех таких прочих. А недовольные употребляли бы по вкусу всяких Махно...

Прикольно, да. Хотя вкусы Сталина и Маркса например могут прилично отличаться, это у Кимов они поближе наверное

[Vasilisk]

А недовольные употребляли бы по вкусу всяких Махно...

 

Балтийский чай в меню входит?

Правда, это может быть какой-нибудь другой Микоян.

 

Да вроде бы тот самый. Неофициальное название колбасы «Микояновская» ещё при Сталине появилось.

[Звёзды Светят]

Вот ещё про еду -

 

https://zen.yandex.ru/media/history_vp/bylo-by-naselenie-carskoi-rossii-syto-bez-oktiabrskoi-revoliucii-5ed556cddad7d8021afa6ad0

 

[maxab]

Применительно к советскому Общепиту - это приготовление и употребление в нём любимой еды  Маркса, Энгельса, Ленина, Сталина, и всех таких прочих.

Суслов со своей пюрешкой и сосиской смотрит на вас с истинно большевистским подозрением.

[Voldi]

в нём любимой еды  Маркса, Энгельса, Ленина, Сталина, и всех таких прочих.

Девушка, пару бокалов кёльша и вепрово колено.

[Звёзды Светят]

Ещё по этой Теме - советское правительство захотело внести в Общепит национальный колорит.

Дабы граждане знали, какой народ чем питается, и могли сами отведать таких кушаний.

 

Чтобы по всему Союзу было много забегаловок типа: "Чукотская кулинария", "Лопарская кулинария", "Абхазская кулинария", "Монгольская кулинария" и тому подобных.

 

И тут же всплыла Интересная подробность...

 

Что очень многие блюда у многих - заимствованные!....

 

И у русских.

Например:

Шашлык - кавказское блюдо и тюркское название.

Гуляш - венгерское блюдо и венгерское название.

Пельмень - китайское блюдо и ханты-мансийское название (медвежье ухо).

Винегрет - французское блюдо и французское название.

А уж салат Оливье, новогодний, так тем более...

 Водка - польское пойло и польское название...

Ну, и так далее.

 

И что надумает советское начальство?!...

 

 

[maxab]

Чтобы по всему Союзу было много забегаловок типа: "Чукотская кулинария", "Лопарская кулинария", "Абхазская кулинария", "Монгольская кулинария" и тому подобных.  

"Папуасская кулинария" с коронным блюдом - "Миссионер свежепойманый".

[glinkovski]

Улыбнуло это,спасибо..
много забегаловок типа: "Чукотская кулинария", "Лопарская кулинария", "Абхазская кулинария",

"Монгольская кулинария" и тому подобных

прикинем лепота какая бы была в позднем СССР..попытался представить

 

"Чукотская кулинария"

 

копыта оленьи,отварные
хек,свежий,жареный,с ламинарией
дежурное блюдо-Минтай,свежий,жареный

 

"Лопарская кулинария"

 

пирог рыба частик по лопарски
Пеммикан по лопарски ..соевый
дежурное блюдо-Минтай,свежий,жареный

 

Монгольская кулинария

 

Колбаса конская Улан Батор (чеснок с соей)
Фарш ,конский,посдседельный с травами
Гематоген по монгольски
дежурное блюдо-Минтай,свежий,жареный

 

Абхазская кулинария

 

харчо-  чего хочу ( из чего повар хочет)
хачапури абхазские диетичекие(без сыра)
хлопья кукурузные с бобами под острым соусом
дежурное блюдо-Минтай,свежий,жареный

 

Есть у товарищей пожелания,дополнения- прошу- в книгу предложений.

Изменено 1 Jul 2020 пользователем glinkovski

[A. Harlan, Technician]

дежурное блюдо-Минтай,свежий,жареный  

Хотел возмутиться, что монголы вообще рыбу не едят, но присмотрелся: "дежурное блюдо"... советский общепит... Да, так бы оно и было. Только не минтай, а картофельное пюре с томатным соусом.

[glinkovski]

картофельное пюре с томатным соусом.

не рискнул прописывать)),еще решат,что издеваюсь..а все вполне реально..

И вспомнил как этот минтай..да,везде.Мой кот Васька на него подсел тогда.Ничего не хотел,только-минтай..Ну ,может на замену на буженину бы согласился..Но,где Васька- и где- буженина..))

[maxab]

Только не минтай, а картофельное пюре с томатным соусом.

не пюре а шрапнель недоваренная... но с томатным соусом.

[sigulin.maxim]

не пюре а шрапнель недоваренная... но с томатным соусом.

Бигус, с томатом само собой!

[Curioz]

Господа, вы звери, господа! 

[sigulin.maxim]

Это мы еще меню школьных столовых не вспомнили, с комковатой манной кашей и покрытым противной мерзкой пленкой какао.

К меня жена человек эмоциональный и любит вкусно покушать, я когда вспоминаю при ней школьное меню, ей реально становится плохо, до тошнотиков...

[maxab]

с комковатой манной кашей и покрытым противной мерзкой пленкой какао.

и жидким, синеватого цвета пюре к тефтелю из крысы с геркулесом.

[Neznaika1975]

я когда вспоминаю при ней школьное меню, ей реально становится плохо, до тошнотиков...

мне нормас было

есть захочешь - съешь

[maxab]

Бигус, с томатом само собой!

в бигус томат не клали, клали много лука, чтоб компенсировать полное недовложение мяса...

[sigulin.maxim]

есть захочешь - съешь

ну вот и я как то ел (комки разминал, а пенку наматывал на вилку и выкидывал), а жена будучи школьницей не могла (ходила голодной)

в бигус томат не клали

у нас в столовой на птицефабрике (я там подрабатывал) и в школе клали. Но может это от того, что у нас в Хакасии томаты свои на полях выращивали промышленно...

[Владимир Станкович]

Ещё по этой Теме - советское правительство захотело внести в Общепит национальный колорит.

В принципе при несколько другой экономике это бы и было - повсеместно открылись бы ресторанчики и кафе и чайханы а ля сейчас. Возможно бы прибалты свои шпротные пооткрывали - с рижским бальзамом в разлив и литовским яблочным сидром  -ну допустим  "Жальгирис"(после которого башка трещит как после битвы с крестоносцами). Но те края не дали особого расцвета бизнеса -так что спорно. Какой то сегмент заняла бы украинская кухня... Ну и молдавские винные подвальчики 

[Владимирович]

Есть у товарищей пожелания,дополнения- прошу- в книгу предложений.

Комплексный обед :

Вода с макаронами

Макароны без воды

Вода без макарон

Мы в стройотряде два дня так питались, кладовщик запил, без него мяса колхоз выдать не мог, спасались домашним салом, почти у всех с собой было, полагаю

Бигус, с томатом само собой!

Шрапнель по сравнению с бигусом - это деликатес, полагаю

[glinkovski]

Мой кот Васька на него подсел тогда.Ничего не хотел,только-минтай..

Припомнил детали..))

Выбор у кота,кроме минтая- колбаса "Докторская" и сосиски( в питере - было).

 

сосиску я однажды за холодильник уронил и не заметил.Нашел позже..Думаете,она..стухла.Фигушки- мумифицировалась в тонкий черный "карандашик"..Что там было,Но вряд ли- мясо..

В колбасе в позднем СССР уже откровенно куски туалетной бумаги ( вот куда она уходила то!) попадались..Не растворялась уже избыточная целлюлоза в сое)).

Так что кота можно понять-

Минтай- наше все..))

[maxab]

В колбасе в позднем СССР

В Ленинграде в конце 80-х (86-87гг) немцы полностью оснастили мясозавод Самсон своими производственными линиями. Пока на производстве немцы еще оставались по контракту в качестве консультантов и наладчиков - качество колбасы и сосисок (они впервые появились в вакуумных упаковках) было отличным. А потом, когда немцы ушли, на завод пришли наши рационализаторы... качество упало мгновенно (не до первоначального донемецкого уровня, но все равно заметно упало), и в итоге завод к середине 90-х слился и проиграл чистую новому заводу на Парнасе, который уже строили финны...

[KasparsB]

с рижским бальзамом в разлив

Чисто бальзам - если не в коктеиле - такая гадость ! ( хотя да - есть любители )