Опубликовано: 18 Mar 2017 Ну что сказать, если 80-е вспомнить в Узбекистане, то точки общепита вполсе себе ничего, правда они несмотря на формально государственную вывеску были все семейно-частными и цены пониже конечно ресторанных (сравнивал с Карагандой и Кустанаем ) раза в два, но примерно раза в два выше столовских. Госстоловые по госценам были в детском саду ( с которой вынес ненависть к макаронам в молоке и любовь к како сладкому на молоке ), школьные (пирожки пустые по 4 копейки и компот из сухофруктов за 5 коп + хлеб даром, остальное есть было не возможно , впрочем позже часть столовой огородили и выдели кооперативный буфет кафетерий с ценами раза в 3 выше на 1990г) , и столовая в пионерлагере (макорану с тушенкой через день, пара яиц и кусок масла на завтрак, жидкие супчики с ароматом мяса выливаемые большинством, и каши через день + вечный компот из сухофруктов и разбавленый кефир на сон ). В больнице пару раз лежал, один раз еще дошкольником с желтухой, второй раз лет в 11-12, вроде была столовка и даже развозили еду, но никто не ел, по крайней мере в той палате где я лежал. Ну так если были деньги, пробежал на перемене 100 метров до частника и купил 1-2 самсы за 20 коп штука или лепешку тандырную за 15-20 коп +за 20 коп чимчу или 25 коп поллитра катыка (домашний кефир густой ). А если финансы не позволяют то пару пирожков пустых за 4 коп или с картошкой за 5 (но последние только осенью когда картошка приемлимого качества ) и стакан компота из сухофруктов . В 90-е уже в Крыму застал остатки советского общепита, понравились кафетерии, точней один конкретный где кондитер был хороший , а в остальном кто сумел перестроится, тот выжил и даже разбогател если место хорошее было, а кто по принципу и так сожрут уже к середине 90-х померли или сменили хозяев. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 Ладно, после армейского бигуса "ревизорро" как "спокойной ночи малыши" идет... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 Ну что сказать, если 80-е вспомнить в Узбекистане, то точки общепита вполсе себе ничего, правда они несмотря на формально государственную вывеску были все семейно-частнымиНу вот собственно и вариант, но как такое сделать в России а не в средней Азии ?Знакомые там служившие еще в 80-х, шутили о необходимости установления там советской власти. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 Если вспоминать мои впечатления о еде в пионерлагере или в столовой - ничего не помню :-)не было ни отрицательных, ни положительных впечатлений Еда была однообразной - ну так она и дома была однообразной. Но сытной (здравствуйте лишние килограммы) P. S. Кстати, кто нибудь помнит - чем кормили в "Добро пожаловать ..."? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 P. P. S. Смо рел тут советский фильм 60-х годов как трое друзей отдыхали в Крыму дикарями и познакомились сттрем девушками, которые приехали на их место. С мироновым меня просто убила фраза официанта "только для иностранцев" Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 Хорошая армейская столовая в советской армии для меня анекдот. ну известное дело, кто в армии был в цирке не смеется. В учебке у нас несколько месяцев подряд каждый день была гнилая квашеная капуста. Ну может не гнилая, но воняла почище корейской кимчи. Еще давали вареное сало в отдельной кастрюле. А у нас из средней азии была половина. И хитрозадые славяне прыгали за их стол, чтоб нажраться. Месяца два. А потом про халяль и прочее мусульмане все забыли и стали есть не хуже европейцев сало. А это ведь не настоящий голод, все ж какая то еда была. По воскресеньям яйцо давали! А в части пол года подряд сухую картошку разводили до супа. Причем я в первый раз в жизни вообще видел сухую, но элементарно научился делать из нее картошку, а если добавить масло и соль с перцом, так выходило нормальное пюре. Но в столовой не умели. Подозреваю потому что кто то там запасы делал в личные подвалы. Между прочим никакой перестройки еще не было и хотя анекдот про брюкву все ж не соответствует действительности, но приятных воспоминаний о тех временах не осталось. А, хлеб был нормальный. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 (изменено) Если вспоминать мои впечатления о еде в пионерлагере или в столовой - ничего не помню :-)Но откачали же?Еда была однообразной - ну так она и дома была однообразной. Конечно же нет. Вы забыли культуру праздничной еды. В холодильнике должна трепетно храниться заначка каких-нибудь шпрот ("не трогать, это на новый год") или полукопченой колбасы, раз в год добываться мандарины, кроме того разнообразие добавляла сезонность овощей и фруктов. Вплоть до дурацких примет "Первый раз ешь что-либо в этом году - загадай желание" меня просто убила фраза официанта "только для иностранцев"э? если вы и правда 1975-го года то чем убила то? И березки и интурист должны помнить по идее Изменено 18 Mar 2017 пользователем Eshma Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 Вы забыли про регулярное закатывание овощей на зиму. О, эти жестяные крышечки и кипячение банок! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 Вы забыли про регулярное закатывание овощей на зиму. О, эти жестяные крышечки и кипячение банок!Так и щяс это практикуется при лучшей продуктовой обеспеченности по сравнении с СССР. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 У меня мать до сих пор набивает полный морозильник под лозунгом "я люблю чтоб было заранее", но вот солить перестала на второй год. Продается свободно и на вкус не хуже. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 березки и интурист должны помнить по идеев Горьковской области? :-))) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 (изменено) Кстати, подумал что давно не слышал что кто-то "отравился едой". Статистики у меня нет, но просто не на слуху, а в СССР было обычное дело (опять таки по бытовому опыту). Основной риск - мясной фарш во всяких уличных изделиях типа чебуреков, просто мясо в общепите и творог на развес, но потравиться можно было много чем Изменено 18 Mar 2017 пользователем Eshma Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 Кстати, подумал что давно не слышал что кто-то "отравился едой".недвано группа школьников то ли в муму толи в елки палки отравилась Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 Вы забыли про регулярное закатывание овощей на зиму. О, эти жестяные крышечки и кипячение банок! У нас дачи не было, но когда был студентом, у всех профессоров на кафедре были дачи... и они там ежегодно закатывали банок по 300-400, чтоб не ударить в грязь лицом перед соседями... а потом мы, студенты, во время вечерних посиделок на кафедре с чертежами, курсовиками и экспериментами, спасали наших преподавателей, помогая уничтожить эти запасы и освободить трехлитровые банки к следующему урожаю... соленые огурчики неплохо сочетались с брусничным вареньем... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 недвано группа школьников то ли в муму толи в елки палки отравиласьимеется ввиду не новостная повестка а бытовые истории из жизни знакомых. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 соленые огурчики неплохо сочетались с брусничным вареньем...Странное сочетание. Варенье надо с чаем, а огурчики с водочкой. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 имеется ввиду не новостная повестка а бытовые истории из жизни знакомых. знакомый недавно ногутхамона заказал - оказалась с плесенью. Жизнь - боль :-) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 ногутхамона заказал - оказалась с плесенью А в советское время мог бы в партком пожаловаться..... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 А в советское время мог бы в партком пожаловаться.....Чем вас роспотребнадзор не устраивает? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 Чем вас роспотребнадзор не устраивает? Это уже потом.А прежде всего - цены не устраивают! Ценам должно быть Каноническими - образца 1953 года с учётом реформы-61.(Тоже, впрочем, не идеальные, но всё ж лучше образца любого другого года.) А когда цены не таковы, то постоянно приходится оказываться в таком положении, как если бы пришлось расстояние измерять в люменах, объём в калориях и вес в метрах.... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 А когда цены не таковы, то постоянно приходится оказываться в таком положении, как если бы пришлось расстояние измерять в люменах, объём в калориях и вес в метрах....а галоперидол в преднизолоновых единицах? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Опубликовано: 18 Mar 2017 а галоперидол в преднизолоновых единицах?У товарища явно навязчивая идея. Ощущение будто он недоедает... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах