Благоустроить советский Общепит.

778 сообщений в этой теме

Опубликовано: (изменено)

знакомый недавно ногутхамона заказал - оказалась с плесенью. Жизнь - боль :-)

ну, я не медучереждение, статистики у меня нет. но субъективно "nn отравился" в СССР это рутинная новость а сейчас редкая. Может люди меньше говорят, сожет меньше едят в стркмных местах, а может круг общения не тот, хз. Не особо значимое наблюдение но вспомнилось к теме

 

P.S. Кстати, вот и по оглавлению там еще много: http://humus.livejournal.com/3234555.htmlhttp://humus.livejournal.com/3172733.html etc

Аутентичное затолье ну и там еще много советской бытовухи разных лет. Отметим протохипстерскую традицию фотографировать еду и с едой, кстати

Изменено пользователем Eshma

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Травились на 90% потому,что старые времена плюс архаика СССР.Такие вещи,как разливное молоко и прочая неупакованная и необработанная еда, не напичканная консервантами, и либеральный ветконтроль в частном секторе.В 21-м веке такое только в Индии можно встретить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Травились, ага...

 

i?id=300d29b12d3e793af8df630d0bf4555f-l&

 

74505_html_5872b39e.jpg

rossijjskijj_pinap_30_foto_13.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

44141477.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

i?id=0bdf8d5e0732ecc1c654e6ed748604f0-l&

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Какие нужны Развилки

Социо- и этологические.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано: (изменено)

Поэтому и говорю об одном заводе на область

такой монозавод ещё 1 мишень для Бомбуэ. Да и вообще "чистая" монополия плохо. И ещё климатическая дифференциация и Север...Плюс. чуть не забыл, коррупция в закрытой моноструктуре. Да,ЦК. Но Галю Брежневу ЦК не трогал

Изменено пользователем dragon.nur

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Низкие зарплаты в сов торговле и общепите

робостоловая без зряплат. наладчикам плотют. но котлеты на них не списывают. впрочем и там можно накрутить

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Отметим протохипстерскую традицию фотографировать еду и с едой, кстати

Это потому что собирались обычно за столом. Но попутно вспомнил фотографии эмигрантов - там на фоне машины кроме застолья обязательно

Ощущение будто он недоедает...

Все недоеденное положено отправлять голодающим неграм в Африку. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

но в основном плохая

вырезка без антибиотиков и шпигованная водой без полифосфатов?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано: (изменено)

 Уж сколько я  раз я отравился  в столовой завода на  котором работаю и  не сосчитать .

В конце-концов  я вообще перестал туда ходить и теперь приношу обед из дома .

 

И примерно восемь лет назад  у нас   было  жуткое и  массовое отравление в заводской  столовой  .

Морили в столовой тараканов и крыс  и каким-то образом  крысиный и тараканий яд оказались в пище !

Те кто обедал до 12 часов  почти и не пострадали .

А вот те кто обедал после 12 часов все и отравились .

Около 6 человек попали прямо с   работы в реанимацию .

Ещё  примерно столько-же  попали в реанимацию из дома .

У всех отравившихся был грандиозный понос и сильнейшая рвота ! 

Всего-же отравилось по меньшей мере 200 человек . 

К счастью  это была пятница и большинство отравившихся в понедельник-среду  следующей недели смогли выйти на работу . 

Так как у нас  заводоуправление ходит обедать с 12-30 , то как раз там все  и отравились в наибольшей  степени  .

Так весь  заводской Белый Дом  и отравился !

Вплоть даже  до директора и главного инженера и заместителя директора  по производству .

Потом был  конечно самый  грандиозный скандал .

 

Изменено пользователем Абрамий

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано: (изменено)

вырезка без антибиотиков и шпигованная водой без полифосфатов?

С костями и субпродуктами. Все пристойное шло или в рестораны, или в распределители, или под прилавок, с другой стороны - советские граждане мели все что можно переварить. "Вырезка" кстати это деликатес и умеренный дефицит по советским меркам

 

И да. Легенда про отказ СССР от антибиотиков в животноводстве красивая, но тупая. СССР - страна промышленного сельхоза, оптимизированного в меру сил на продуктивность, и никаких фермерских экоизысков там не было, в отличии от современности.  http://fermer.ru/book/export/html/53296 - про антибиотики

Советская "химия" примитивнее, конечно, но побочкам злее современной, так как из лили ее много больше. Поля, конечно же, засыпали фосфатами и еще как. Даже на шести сотках "суперфосфат" использовали вовсю. А еще был ДДТ

 

Изменено пользователем Eshma

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

А еще был ДДТ

Вроде бы единственной причиной запрещения называют накапливание в организме. Вред для человека не доказан. 

 

Но про применение подкормки антибиотиков спасибо. Я и не знал, что еще при Хрущеве. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Вроде бы единственной причиной запрещения называют накапливание в организме. Вред для человека не доказан. 

Ну, вред и даже накапливание страшной "химии" в современных продуктах по большей части не доказаны, но это не мешает поднимать гвалт. Под плавно увеличивающийся срок жизни. А в СССР да-а, "в продуктах химии не было", была только физика, лирика и история ВКПб. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Последние поколения антибиотиков гораздо гораздее тогдашних.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Последние поколения антибиотиков гораздо гораздее тогдашних.

Скажите, откуда вы берете все эти волшебные откровения?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Последние поколения антибиотиков гораздо гораздее тогдашних.

А вы думаете если применяли-применяли-применяли, то последние поколения вдруг бы перестали? Проблема СССР отнюдь не в хороших продуктах, а в недостаточном их количестве. Причем хроническом. И это не проблема сельского хозяйства, а планового. Хотя наше сельское хозяйство так и не достигло приличных цифр по урожайности 

Ну, вред и даже накапливание страшной "химии" в современных продуктах по большей части не доказаны, но это не мешает поднимать гвалт. Под плавно увеличивающийся срок жизни.

Я как то видел передачу про ГМО, там приводился изумительный пример. Некий крановщик во Франции много лет разгружал корабли с кукурузной мукой из США, которой кормят коров. У него диагностировали рак. Он утверждал и через суд добивался чтоб признали в результате вдыхания пыли от этой муки. Почему то остальных крановщиков и моряков с таким же диагнозом не показали. После этого и реальные производственые болезни у мня вызывают скептицизм. А не врут ли? 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано: (изменено)

волшебные откровения?

Скажите, а вы менее хамский тон не пробовали использовать?

Старые пенициллины и многие иные бета-лактамные в ЖКТ расщепляются. Современные -- хренушки, специально используются годные для энтеральной подачи, потому что скотинку проще покормить, чем уколоть. Вы когда-нибудь хотя бы свинку центнера на два кололи? Или бычка на полтора?

Многие косяки связаны с стимуляторами роста, которые тоже тыкают везде, где ни попадя.

последние поколения вдруг бы перестали?

Нет, всё проще. Плановой замены пришлось бы ждать ещё лет 15, емнимс, сейчас в ходу 4 поколение.

передачу про ГМО

За эти педерачи сказки надо прописывать целительную порку на конюшне стеблями той самой кукурузы.

Изменено пользователем dragon.nur

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Нет, всё проще. Плановой замены пришлось бы ждать ещё лет 15, емнимс, сейчас в ходу 4 поколение.

Это аргумент. Но сложность в том, что мясо и зерно покупали в огромном количестве еще при СССР. Так что все равно бы кушали, причем не удивлюсь, если в варианте для третьего мира, чтоб дешевле приобретать. Без качественной проверки и прочего. А когда на прогнившем Западе перейдут на какие нибудь бактерециды и ГМО мы еще 15 лет продолжим вкушать новое поколение вышедшее у них из применения. Вся разница, что вместо нас наши дети с внуками поимеют. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано: (изменено)

Скажите, а вы менее хамский тон не пробовали использовать?

Пробовал. Первый вараинт вопроса я сильно смягчил. Космическое обобщение без указания источников данных и конкретики настраивает немного пошутить.

 

Старые пенициллины и многие иные бета-лактамные в ЖКТ расщепляются.

А вот тетрациклины - нет, накапливаются. Причем, в отличии от многих более новых групп не выводятся до конца вообще никак и действуют на плод. Смотрим на зубы граждан СССР 60-х - 70-х и их современников и хорошо видим что в комплексе стоматология + питание в СССР что-то явно не так, тетрациклины, попадая в плод, могут в дальнейшем повышать риск развития кариеса, это доказано

 

Современные -- хренушки, специально используются годные для энтеральной подачи, потому что скотинку проще покормить, чем уколоть. Вы когда-нибудь хотя бы свинку центнера на два кололи? Или бычка на полтора?

Можно точнее про названия и проблемы с ними связанными? Ну почему вы говорили "без антибиоткиов" когда,кажется, вы в теме и знали что точно с ними?

 

Нет, всё проще. Плановой замены пришлось бы ждать ещё лет 15, емнимс, сейчас в ходу 4 поколение.

Э? Даже в медицине не в ходу. Массово идут старые поколения фторхинолонов, макролидов, цефалоспоринов да и пеницилиин с ампициллином вполне в ходу

 

 

Изменено пользователем Eshma

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано: (изменено)

Массово идут старые поколения

Потому что даже только Россия -- она большая, и едиными бывают разве только гриппозные эпидемии. 

тетрациклины - нет, накапливаются

Вы с ветеринарией КРС краями разошлись, наверно. Скоту в большой дозе тетрациклины давать глупо, если скотина так больна, что ей нужны мощные бактериостаты -- она идёт на забой и в могильник, в лучшем случае на переработку в мясокостную муку, а ферма обрабатывается лизолом и хлоркой, а то и под снос с устроением могильника после, как у нас было в районе в конце 1970-х. Впрочем, про птицу не будут столь же уверен, вроде доксициклин курам скармливают. 

Можно точнее про названия

Тилозин и колистин суют всем, кому ни попадя. 

вы в теме

Это сильное преувеличение. Я по основной профессии инженер по (медицинскому) оборудованию, а ремонт клинико-лабораторного барахла сопровождает трёп с "экспериментаторами" и лаборантами

Изменено пользователем dragon.nur

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Не знаю что там доказано или нет про антибиотики, но я бы предпочел иметь выбор еды с антибиотиками и без, а за нарушение информирования меня об этом, чтобы такого продавца разоряли штрафами.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

бактерециды

О, да. Биологическая революция в бактерицидах (~фагах), которую сейчас пытаются активно пиарить, выплески отсталой советской технологии сороковых-пятидесятых, ДО появления антибиотиков (показавшихся временной, хоть и сказочно эффективной мерой).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

я бы предпочел иметь выбор еды с антибиотиками и без, а за нарушение информирования меня об этом, чтобы такого продавца разоряли штрафами.

Тут основная проблема что есть антибиотики используемые против болезней, а есть для роста. Не специалист не может быть уверен что они не пересекаются и это не одно и тоже. Поэтому вам и так сообщают Е с номером, но вы понятия не имеете что это за вещество. А если напишут какой циклин, о тоже кроме пугания мало кто поймет. 

Биологическая революция в бактерицидах (~фагах), которую сейчас пытаются активно пиарить, выплески отсталой советской технологии сороковых-пятидесятых, ДО появления антибиотиков (показавшихся временной, хоть и сказочно эффективной мерой).

ЕМНИП это как раз не советские, а немецкие идеи еще с ПМВ. Тогда дофига всякого использовали вроде красителей и они реально помогали. Сульфамиды. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опубликовано:

Для роста -- не антибиотики, а гормоны либо факторы роста, вроде того же приснопамятного рактопамина и СТГ

Сульф(анил)амиды и бактериофаги -- разные совершенно вещи, одно древний антибиотик, другое -- специфичный вирус или даже вироид. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Эта тема закрыта для публикации сообщений.