А что касается хозяйства, то живут они по определению в горах, вечно там ковыряясь. Это натурально легенда. Не в горах, в смысле внутри, а просто в горах. Посмотрите на каких нибудь афганцев/абхазов/шотландцев. Типичное натуральное хозяйство. Естественно, обеспечить себя продовольствием не могут. Там просто нет место под большие посевы. Единственный способ производство вещей с продажей в низины. Вспоминаем какие нибудь Кубачи. Отсюда и всякие пони, опять же выносливая скотина, которая мало жрет и по горным тропам передвигается. Вечное подчеркивание традиций, что вообще характерно для патриархально-клановых-горных народов и естественно, что во всех книжках шляются они по городам. Лишние уходят на заработки/или изгоняются. А пещеры - это убежища которые существуют на случай нашествия врагов, которые бывают что в реальной жизни, что в фэнтэзийной. Старые естественные, расширенные и украшенные за столетия вырубок.